Roston sült busa

A tegnapi nap fogott busákat feldolgoztam és gondoltam frissen készítek is egy darabot. A szeletet bepácoltam, bedörzsöltem egy kis halas fűszerkeverék, fokhagyma, só, bors, paprikakrém, mustár, olaj alkotta elegybe amit pár órára hűtőbe tettem. Ez idő alatt előkészítettem a grillezőt, illetve rögtönöztem egy nagy méretű halrácsot is (két kisebb grillrács közé szendvicsbe raktam a szeletet, amit összedrótoztam ). Így a forgatás egyszerű volt, nem törtem a szeletet. A frissen sült halat megszórtam petrezselyemmel, hagymával, snidlinggel, citrommal és egy kis friss zeller levéllel.

Nekünk nagyon ízlett, készítsétek el ti is