Szerző: BogyokaFT | szept 5, 2023 | receptek
A mai menü: Erdei gombaszósz, olajban sütött busakarajjal. Minden hozzávaló friss. A busát hétfőn fogtam a gombákat pedig ma délelőtt szedtem (pár darab gyűrűs tuskógomba, kései laskagomba, lila pereszke, nagy őzlábgomba, szürke tölcsérgomba). A szósz: Egy nagy fej...
Szerző: BogyokaFT | szept 4, 2023 | receptek
Busa tortilla A mai vacsi alapjául egy Bogyóka Bigyó Charlie tablettát kedvelő, majd 13 kilós fehér busa szolgált. A busa filé egy részéből amire szükségem volt a szálkát kivágtam, majd felkockáztam. Kevés olajban elkevertem egy halak számára készített őrölt...
Szerző: BogyokaFT | szept 2, 2023 | receptek
Sikeresen zsákmányoltam az erdőben friss kései laskagombát, busa pedig volt fokhagymás, fűszeres tejben pácolva a hűtőben. Így adott volt a vacsora alapja. Nem bonyolítottam túl! Pár szép laskát olívaolaj és vaj keverékén aranysárgára pirítottam, majd félretettem. A ...
Szerző: BogyokaFT | ápr 5, 2023 | receptek
Roston sült busa A tegnapi nap fogott busákat feldolgoztam és gondoltam frissen készítek is egy darabot. A szeletet bepácoltam, bedörzsöltem egy kis halas fűszerkeverék, fokhagyma, só, bors, paprikakrém, mustár, olaj alkotta elegybe amit pár órára hűtőbe tettem. Ez...
Szerző: BogyokaFT | jún 3, 2021 | receptek
Így dolgozd fel, és készítsd el a busát! Grillezve, füstölve, paprikásnak elkészítve, sőt kolbásznak megtöltve is készített már busát Streleczky József, a Bogyóka Feeder Team tagja. Nemcsak ezekkel a különleges receptekkel szeretné népszerűsíteni ennek az...
