Busa tortilla

A mai vacsi alapjául egy Bogyóka Bigyó Charlie tablettát kedvelő, majd 13 kilós fehér busa szolgált. A busa filé egy részéből amire szükségem volt a szálkát kivágtam, majd felkockáztam. Kevés olajban elkevertem egy halak számára készített őrölt fűszerkeveréket, sót majd hagytam pihenni kicsit. Amíg a busa pihent a fűszerben addig tejföl, joghurt keverékéből készítettem egy öntetet. Az öntetbe petrezselymet, kaprot, fokhagymát és egy kevés czacziki fűszerkeveréket tettem.

A zöldségek elegyét uborka, hagyma, paradicsom, paprika adta, egy kis trappista sajt sem maradhatott ki. A húst kevés olajon lepirítottam és már kész is volt a csodás vacsora!

Készítsétek el! Isteni finom

Jó étvágyat hozzá!   by Stelo