Busa tortilla

Busa tortilla A mai vacsi alapjául egy Bogyóka Bigyó Charlie tablettát kedvelő, majd 13 kilós fehér busa szolgált. A busa filé egy részéből amire szükségem volt a szálkát kivágtam, majd felkockáztam. Kevés olajban elkevertem egy halak számára készített őrölt...

Busa szelet laskagombával

Sikeresen zsákmányoltam az erdőben friss kései laskagombát, busa pedig volt fokhagymás, fűszeres tejben pácolva a hűtőben. Így adott volt a vacsora alapja. Nem bonyolítottam túl! Pár szép laskát olívaolaj és vaj keverékén aranysárgára pirítottam, majd félretettem. A ...

4 kilós dévérkeszeg

4 kilós dévérkeszeget fogtak busázás közben a Dunából – fotókkal A pontyméretű dévérkeszegnek a busáknak felkínált etetés tetszett meg, és vette fel a horgot a kajafelhőben. A 60 centiméteres hal félig betakarta a pontybölcsőt. Busázás közben, feeder bottal akasztott...

Reszkethetnek a busák

Reszkethetnek a kapitális busák: 350 kilóval nyitotta a szezont Farkas Zoltán Minden évben megfogja az 1000 kilogramm körüli busát a Körösökön és a Tiszán Farkas Zoltán, aki idén sem tétlenkedett, három hét alatt már 350 kilóig jutott. Életében a mostani a harmadik...

Roston sült busa

Roston sült busa A tegnapi nap fogott busákat feldolgoztam és gondoltam frissen készítek is egy darabot. A szeletet bepácoltam, bedörzsöltem egy kis halas fűszerkeverék, fokhagyma, só, bors, paprikakrém, mustár, olaj alkotta elegybe amit pár órára hűtőbe tettem. Ez...