Szerző: BogyokaFT | dec 30, 2023 | receptek
Busaburger Egy kis busaburger így az év végére.. A szálkamentesített filéket késsel ( vagy géppel ) apróra vágjuk, majd a képen látható hozzávalókat hozzáadjuk ( a képen kb 80 dkg busman van ). A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint alkalmazzátok. Só, bors, egy tojás,...
Szerző: BogyokaFT | dec 21, 2023 | receptek
Haltej és ikra reggelire vagy vacsorára! Mivel közeleg a karácsony, gondoltam kicsit előtérbe helyezem az étkezési célra megtartott halak elkészítésével kapcsolatos bejegyzéseket, hátha tudok egy két ötletet adni nektek, melyeket az ünnepek alatt és után...
Szerző: BogyokaFT | szept 5, 2023 | receptek
A mai menü: Erdei gombaszósz, olajban sütött busakarajjal. Minden hozzávaló friss. A busát hétfőn fogtam a gombákat pedig ma délelőtt szedtem (pár darab gyűrűs tuskógomba, kései laskagomba, lila pereszke, nagy őzlábgomba, szürke tölcsérgomba). A szósz: Egy nagy fej...
Szerző: BogyokaFT | szept 4, 2023 | receptek
Busa tortilla A mai vacsi alapjául egy Bogyóka Bigyó Charlie tablettát kedvelő, majd 13 kilós fehér busa szolgált. A busa filé egy részéből amire szükségem volt a szálkát kivágtam, majd felkockáztam. Kevés olajban elkevertem egy halak számára készített őrölt...
Szerző: BogyokaFT | szept 2, 2023 | receptek
Sikeresen zsákmányoltam az erdőben friss kései laskagombát, busa pedig volt fokhagymás, fűszeres tejben pácolva a hűtőben. Így adott volt a vacsora alapja. Nem bonyolítottam túl! Pár szép laskát olívaolaj és vaj keverékén aranysárgára pirítottam, majd félretettem. A ...
